刺身作为日本很常见的一道海鲜料理,做法非常的简单,甚至没有什么技术含量。当然,那只是对普通的刺身而言。
如果想要将刺身完美的呈现出来,那可就不是一般的考验料理人的实力和功底。
想要制作出一道美味的刺身,至少需要坐到三点。刀功、食材、还有酱料。
以上三点,刀功就不必说了,一道美味的刺身对于选材方面,也有着非常刻薄的要求,最后的酱料方面更是极其重要。
切仙左卫门拿出刺身作为比赛的料理,刺身之中的酱料肯定就是他的杀手锏。
反观观众席这边,在众人看到切仙左卫门决定用刺身作为料理的时候,在场的观众竟然没有什么人对他露出担忧的神情。
这倒是让韦俊感到有些意外:“看来这些人对切仙左卫门的实力很有信心嘛。”
“这有什么奇怪的,怎么说切仙左卫门也是他们日本料理界的顶梁柱,切仙左卫门的影响早已深入人心。”艾斯德斯撑着下巴,淡淡的回答道。
韦俊耸了耸肩,又把头转向罗添的料理台上。
当他看到罗添料理台上的食材时,差点没把陈酿多年的老血给喷出来。虾仁、扇贝、墨鱼,等,再加一盆白花花的米饭......
“我去!罗添那家伙在搞什么,米饭?隔夜饭?这家伙该不是想要做海鲜炒饭吧!”
一时间,韦俊连十全大师的称呼也不叫了,直称呼罗添其名。
一旁的赵瑜似乎看出了韦俊的担忧,立即开口为他解释道:“陛下放心,十全大师不会拿这么重要的比赛开玩笑,他竟然打算制作这样的料理,那他肯定是抱着必胜的决心。”
其实不需要赵瑜解释韦俊也知道,罗添肯定是在深思熟虑的思考过后,才决定制作这样的料理。
只是看看在场两人的料理都是什么?
刺身!海鲜炒饭!
难道俩老头的厨艺已经到达了返璞归真的境界了吗?