径自想着，苏凤儿陷入回忆里，略有些失神，张妈叹了一口气，见她脸色不好，也没再多说什么，只是拍拍她的手道：“苏小姐，这世界上就没有过不去的坎儿，你聪明能干，这笔钱…你可以再赚回来的。”“嗯！”苏凤儿点了点头，挽起张妈的手，接下来的路上，张妈又买了些豆瓣，豆鼓，干辣椒，花椒，老姜，大蒜，食盐，料酒，味精，鸡精和胡椒，俩人途径肉店，顺便多买了些羊肉片以后，这才急急忙忙的赶回了裴家。虽说是很早之前出去买的菜，但实际上，俩人这么边走边逛，那时间就已经过去一大半了，回到裴家的时候，墙上挂钟的指针刚好指向十点整。坐在沙发上歇了一会儿，苏凤儿接到裴钰轩的传呼，在知道裴钰轩和席绍琪因为公事积攒太多，中午不能回家吃饭以后，还着实失落了好一把。中午午饭只有自己和张妈吃，辰辰小包子又不在家，五个人一下子就变成了两个人，苏凤儿立刻就提不起兴致了。和苏凤儿不同的是，张妈在知道裴钰轩不能回来吃饭以后，脸上倒没有露出不开心的表情，反而像是长出了一口气一样，她将蔬菜和肉片分成了两份，跟苏凤儿商议道：“那就留一份给裴少爷他们，苏小姐，这顿午饭就只能咱们两个人吃了”“用不用叫上阿红？”苏凤儿看了一眼后门的院子，张妈摇摇头：“阿红今天请假了，咱们两个人吃就好”苏凤儿点点头，张妈转身走进厨房，洗手泡上了花椒，再将其他香料也分别泡进热水里，苏凤儿走进去帮忙做准备，心中虽然好奇这火锅底料的做法，却也没敢偷看，只是趁着这会功夫将蔬菜洗干净切好装盘以后，就转身去外面给铜火锅点炭了。差不多过了一个多小时左右，厨房里隐约飘出了股呛人的辣椒味，苏凤儿抿唇轻咳了一声，张妈急忙从厨房里探出头，将窗户打开：“呛着你了吧？我还以为这辣椒没味儿呢，没想到竟然这么呛，苏小姐，你先忍忍啊，马上就好”张妈边说边再次走进了厨房，才不过一会儿的功夫，那股呛人的辣椒味儿就逐渐飘散干净了。屋子里，隐约留下一股糊香糊香的味道。苏凤儿吸吸鼻子，将火锅的水点热，才将蔬菜和丸子丢下去，就见张妈正端着一个小方盒子走出来，盒子里红澄澄的，上面还飘散着浮油，张妈挖了一勺丢进沸腾的热水里：“这底料才做出来，还没放凉呢，等放凉了以后就能成块了，到时候只要装在袋子里，保准儿和外边卖的一个样，不，不对，应该说比外边卖的味道更好”“我觉得这个比外面卖的更好吃呢，张妈你也累了，快点坐下休息一下吧。”苏凤儿拉着她一起坐下，张妈夹了一片肉片塞进嘴里，脸上露出很怀念的表情，苏凤儿也跟着尝了一口，随即啧啧叹道：“张妈，裴钰轩和席绍琪今天中午不能回来，可真是太可惜了！”“好吃吧？”张妈笑挑起眉梢，满脸欣喜：“从前在家啊，我都是自己做，在来到裴家以后，也不常做，我儿子最爱吃我做得火锅了，诶，就是他现在上学住校，吃不到我做得火锅。”见张妈一脸遗憾，苏凤儿便点头安慰她，边朝张妈竖起大拇指：“好吃！味道真的超级棒！”张妈听见了，朝她不好意思似得笑了笑，闷头夹菜，苏凤儿怕她不相信，又重复了一遍：“我说的是真的，真的好吃！”在二十一世纪，这重庆火锅她吃过得次数少说也得有二十次往上了，但那些底料虽然味道鲜美，其实都是大同小异，可张妈的火锅底料不一样，味道虽然很辣，但并不会辣到你肚子疼，里面的冰糖起了很好的缓和作用。或许是因为刚做出来的关系，她感觉，就连牛油的味道都搭配的相当恰到好处，火候拿捏的十分准，鲜香味俱全。本书来自