果然，父子俩的评判标注是一样的，杨中元又点点头，说：“其实他们家的拉条子不说不好，但是跟绝顶美味四个字比起来，就有很大的差距了。孟记能在这里扎根这么久，其实一个是因为开铺子时间早，许多客人都吃惯他们家的味道。再一个，这条巷子里没有第二家拉条子，客人们只能上他那里吃。以前或许有，但手艺肯定不如孟记。”

杨中元说完，顿了顿：“如果手艺实打实的好，那么就算外面风浪再大，也能站得住立的稳。爹您说，我要是做拉条子，那些食客们会不会上我这里来吃呢？”

他这话说得自信有力，周泉旭还未等回答，边听程维哲的低醇嗓音由远及近：“那是自然的，小元无论做什么都比别人的好吃。”

杨中元回头，见他在外奔波一天，面色倒还可以，也不好当着爹爹面问他茶叶的事，只说：“是呢，我这两天试试手，等做好了就开始卖拉条子。我以前没做过，但是吃是吃过的，只要掌握面条的劲道与配菜的火候就是了。到时候我卖得比孟记便宜些，不信拉不来客人。”

其实，他这几天反复想过，只要手艺摆在这里，他的腰杆就丝毫都不软。

那些蜚语流言不过是一时的，当风波过去，他照样能做他的生意。这对于孟记来说也是一样。他不知道以前的面铺子为何要走，但想要在这里生意红火，就绝对不能退缩。

你最拿手的就是拉条子？好，那我也做这个，到时候让食客来评判，到底谁的好吃。

一旦食客们嘴被自己养刁，即使将来自己走了，孟记的生意也再也不能恢复从前。

杨中元低下头，没叫程维哲与爹爹看到自己阴暗的表情。这些话他都藏在心里，不敢跟任何人讲。

虽然现在他看起来是个谦和有礼的年轻人，但是骨子里，幼时那种睚眦必报的个性，仍没有消散。

既然孟记手段如此下作，他也就不用再留情面了。

程维哲听后，反而有些不赞同：“小元，你面该卖多少钱就是多少钱，其他的都不用管。”

“那怎么行，想让别人过来尝尝，总得有点便宜可寻。”杨中元闻着大锅里鲫鱼咸中带甜，鲜中有香的味道，暗自点点头。

程维哲冲他笑笑，神秘道：“你相信我，该多少就是多少，这个我来给你想办法。”

杨中元一愣，少顷片刻有些不太好意思：“你都知道了？你铺子里事忙，本来不想跟你讲的。”

程维哲见他那样子，心里十分无奈，却还是说：“咱们两个还有什么好见外的？你这事巷子里传得乱七八糟，我想不知道都不行。小元，孟记的招牌我都吃过，你只要安心做你的，这事差不了。”

外面自然不知道这里面到底是怎么回事，只有杨中元跟周泉旭两个心知肚明，可程维哲就这样大咧咧明明白白讲出来，杨中元也不得不讲一句：“佩服佩服，阿哲就是聪明。”

说话功夫，杨中元就把炖了小半个下午的鱼都盛了出来，又把饼子整齐码在碟中，让程维哲端到餐桌上。

今个为了自己吃鱼，杨中元特地提早把锅灶腾出来，专门用了大锅来炖。鱼里他还用了两个小红辣椒爆炒，闻起来就有点辣辣的味道。

大锅鱼讲究的是食材混搭，一锅既有鱼又有玉米饼，两种食材的香味混在一起，竟分外和谐。吃的时候若是用那烤得香脆的玉米饼沾着鱼汤，滋味简直妙诀。

程维哲在外跑了一天，见了这等美食哪里会放过，抓起饼子就是一口，然后直呼“好吃、好吃”。

周泉旭每次见他们两个斗嘴抢吃的都分外开心，因此见了也不阻拦，只说：“小哲慢点吃，当心别噎着。”

杨中元吃饭的速度也不慢，忙里偷闲还要损他一句：“没出息。”

“我没出息，还不是因为你手艺太好。”程维哲一个饼子下肚，终于觉得浑身都舒服起来，这才有空回了他一嘴。

程维哲带回来的这条鱼并不是太大，好在子多肉肥，他们三口吃起来刚好。杨中元想着程维哲这几天老要在外面跑，就多贴了几个饼子，好让他时时都能充饥。