咱们得提前制作出来一部分保存起来，饺子冻几吃起来没有太大差距。

如果全指着当现包现卖，根本就忙不过来。

而且根据我多年的经验，有些客人不想冬至当来人挤人买东西，都会选择提前个一两先买好，省的那再过来排队麻烦。”

听钱师傅仔仔细细的分析完，杨振兴发现还真有必要抓紧时间开始准备。

别的不，就现在店里的面粉，估计都撑不过冬至前那几。

真到了眼前再买，花的钱多不，关键是会耽误老多事。

杨振秀点头，对钱师傅道：“您放心，我这就开始安排，不过第一次没经验，您老得在一边儿帮帮我。”

“没问题，这都是应该的。”